Jak připravit Tomatillos

- Čerstvá tomatillos

-Ostrý nůž

- Prkénko

- Cedník

- Mísa

Pokyny :

1. Výběr zralých rajčat:

Vyberte si pevná, baculatá tomatillos se zářivě zelenými slupkami. Vyhněte se všem se skvrnami, měkkými skvrnami nebo nažloutlými/hnědými slupky.

2. Odstranění slupky:

Z každého tomatillo jemně sloupněte papírovou slupku. Slupka by se měla snadno sundat, ale dejte pozor, abyste tomatillo neroztrhli.

3. Oplachování:

Opláchněte oloupaná tomatillos pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili zbytky nečistot nebo nečistot.

4. Řezání:

Tomatillos položte na prkénko a překrojte je příčně na poloviny.

5. Odstranění semen (volitelné):

Pokud chcete odstranit semínka pro hladší konzistenci, použijte malou lžičku nebo prsty a vydlabejte je z nakrájených půlek tomatillo.

6. Sekání:

V závislosti na vašem receptu můžete půlky tomatillo buď nakrájet nahrubo, nebo je nechat jako půlky.

7. Vaření nebo používání čerstvého:

Tomatillos lze použít v různých receptech. Můžete je vařit v dušených pokrmech, polévkách, salsách nebo je rozmixovat na omáčky. Čerstvé se dají použít i do salátů nebo jako ozdoba.

Pamatujte, že tomatillos jsou mírně kyselá, takže ochutnejte a upravte koření ve svých receptech.