Jak vyrobit chléb s perfektní směsí mouky Namaste

- 3 šálky Namaste Perfect Flour Blend

- 1 1/2 šálku teplé vody (105-115 stupňů F)

- 2 lžičky krupicového cukru

- 2 lžičky aktivního sušeného droždí

- 1/4 šálku medu

- 1 1/2 lžíce rostlinného oleje

- 1 lžička soli

Instrukce:

1. V míse stojanového mixéru s hákem na těsto smíchejte teplou vodu, cukr a droždí. Necháme 5 minut uležet, dokud kvásek nerozkvete a směs nezpění.

2. Do mísy přidejte směs Perfect Flour Blend, med, olej a sůl. Připevněte mísu ke stojanovému mixéru a zapněte jej na nízkou rychlost. Míchejte, dokud se ingredience dobře nespojí a vznikne těsto.

3. Zvyšte rychlost na střední a těsto hněteme 5-7 minut, dokud nebude hladké a pružné. Těsto by se mělo odtrhnout od stěn mísy a vytvořit kouli.

4. Namažte velkou mísu sprejem na vaření. Vložte těsto do mísy a otočte, aby se obalilo. Mísu přikryjte plastovou fólií a nechte těsto kynout na teplém místě 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

5. Předehřejte troubu na 375 stupňů F.

6. Těsto protlačte a rozdělte na polovinu. Z každé poloviny vytvarujte bochník a bochníky položte na vymazaný plech.

7. Bochníky pečte 25–30 minut, dokud nebudou zlatohnědé a po poklepání budou duté.

8. Vyjměte bochníky z trouby a nechte je úplně vychladnout na mřížce.

Užijte si svůj domácí chléb!