Jak si vybrat Kuchyňský nůž sada

Volba špatného kuchyně - nůž set znamená, že nemusíte dostat nože , co skutečně potřebujete . Ty by mohly skončit , aniž by jeden nůž, musíte po celou dobu , zatímco nalezení sebe sama s několika noži jste nikdy použít . Navíc , můžete zjistit, že nože jsou nekvalitní kvality . Výběr správné sady kuchyně - nůž znamená dostat ty, které slouží vašim specifickým potřebám tak dlouho, jak budete potřebovat . Při výběru kuchyňské nože , vyberte ty, které dělají řez . Pokyny
1

Počet nože obsažené v sadě , věnovat pozornost typů nožů , jakož i množství . Například, mnoho sad entry-level nůž zahrnují čtyři steakové nože , ale pokud budete bavit , možná budete chtít sadu osmi . Navíc , podívejte se na běžné nože , jako řezník , svíčkovou a frézování , jakož i některé méně běžné nože , jako Santoku , bodcem , chléb , džem , kotlety , škrabky , lososa a špachtlí .
2

Prohlédněte si rukojeť konstrukce . Nýtované rukojeti zahrnovat strhující plast nebo dřevo na rukojeti , ale opakované mytí v myčkách nádobí může prasknout plast nebo třísku a vyblednutí dřeva . Solid - konstrukce rukojeti zahrnují čepel a rukojeť obsazení jako jeden , ale proto, že kovové úchyty mohou někdy mít kluzké rukojeti , podívejte se na ty zabalené do gumy nebo s leptaným uchycení .
3

Vyberte nůž hrana , která se skládá z " velmi jemné " nebo "normální . " Super - jemné hrany nabízejí ostré škrty , zatímco pravidelné okraje řezané materiály a dost , ale ne krájet zeleninu , jako je máslo , jak super- jemné nože dělat .
4

Přečtěte si specifikace, které vypíše kov typ , hledá pro uhlíkovou ocel . Cokoli méně než uhlíkové oceli nedrží okraj a /nebo může korodovat po čase .
5

Otestujte nože vyříznutím řadu běžných výrobků, jako jsou rajčata , okurky nebo chléb . Nože , které vyberete, musíte mít výhodu schopné řezání rajčata bez jejich drcení . Musí mít také dostatek okraj snížit snadno přes okurky kůry , meloun a syrového i vařeného masa .
6

Velikost je tím, že drží je v ruce , ujistěte se vám líbí hmotnosti a pocit grip . Ne je správně dimenzování a jejich porovnáním k vašim osobním vkusu a vaší ruky by mohlo vytvořit riskantní situaci, pokud se opakovaně spadnout , nebo pokud se zdá, že těžké nebo nepříjemné .
7

Recenze záruky , který je dodáván se souborem , zajistí, že dostanete multi - letou záruku na vady . Některé nože mají dokonce životnost , ostrost záruku , která vás chrání před nožem kdy otupení .