Jak vařit mražené mušle v několika jednoduchých krocích

1. Rozmrazte mušle.

Nejlepší způsob, jak rozmrazit mražené hřebenatky, je umístit je do misky se studenou vodou asi na 15 minut. Můžete je také rozmrazit přes noc v lednici.

2. Osušte mušle.

Jakmile se mušle rozmrazí, osušte je papírovými utěrkami. To pomůže zabránit tomu, aby se při vaření přilepily na pánev.

3. Zahřejte olej.

Rozpalte velkou pánev na střední teplotu. Přidejte tolik oleje, aby pokryl dno pánve.

4. Přidejte mušle.

Jakmile je olej horký, přidejte mušle do pánve. Vařte je asi 2 minuty z každé strany, nebo dokud nezhnědnou a nebudou neprůhledné.

5. Přidejte omáčku.

Jakmile jsou mušle uvařené, přidejte do pánve požadovanou omáčku. Můžete použít jednoduchou máslovou omáčku, omáčku z bílého vína nebo omáčku marinara.

6. Ihned podávejte.

Hřebenatky je nejlepší podávat ihned. Mohou být podávány samotné nebo přes těstoviny, rýži nebo zeleninu.

Zde je několik tipů na vaření mražených hřebenatek :

- Používejte vysoce kvalitní hřebenatky. Nejlepší hřebenatky jsou čerstvé, balené v suchu a chycené ve volné přírodě.

- Hřebenatky řádně rozmrazte. Rozmrazování ve studené vodě nebo přes noc v lednici pomůže zachovat jejich strukturu.

- Před vařením hřebenatky osušte. To pomůže zabránit jejich přilepení k pánvi.

- Mušle vařte na středním plameni. To pomůže zabránit jejich převaření.

- Hřebenatky ihned podávejte. Hřebenatky se nejlépe podávají čerstvé.

S těmito tipy můžete snadno vařit mražené mušle, které jsou chutné a jemné.