Nože třesku před ostatními noži , když jsou volně v šuplíku , a zejména jsou-li v koši v myčce pod tlakem . Nože narážející jiné potřeby mohou oslabit nebo čipu jejich okraje , což způsobuje drobné nedokonalosti v čepeli .
Chemikálie
nádobí mýdlo je tvrdá a může podporovat korozi , zvláště když nože jsou ponechány v myčce na dlouhou dobu v průběhu předpírku , během cyklů těžkých nebo pokud mají malé nedokonalosti nebo čipy v čepeli . Nože je třeba prát ve vlažné mýdlové vodě po ruce .
Tepla a vlhkosti
tepla a vlhkosti v myčce může dojít k dřevěné rukojeti nabobtná a uvolní více než čas . Volná rukojeť může udělatpokutu kvalitní nůž téměř k ničemu . Dlouhé vystavení vlhkosti může způsobit nože vůči korozi .
Mytí rukou
Jedním z nejlepších způsobů, jak vyčistit nože je po ruce umýt je . Při mytí rukou , čisté jídlo částice měkkým neabrazivní houbou , opláchněte čistou a osušte ručníkem . Dej ten nůž pryč , kde to není bouchnout do jiných nožů a kde může uschnout . Nože by měly být hrany asi jednou týdně s brouskem . Mějte po ruce , a dát čepel pár ohání , než ji tu a tam použít, aby okraj rovný a čistý .