Jak ušetřit na bok choy stonků

Bok choy jeběžné v čínské kuchyni a nabízí výživu ve svých listů a stonků . Po uvaření , stonky změknou a krémové textury . Také známý jako čínské zelí , bok choy s vysokým obsahem vitamínu C , kyseliny listové a vlákniny , jakož i beta - karotenu a vápníku . To se vaří pro použití v nejrůznějších pokrmů a hýbat-se smaží . Vzhledem k tomu, bok choy má dvě různé části , řezánízeleniny může zdát matoucí , ale je vlastně docela snadné . Rostlina produkuje volné hlavy bílé stonky a zelené listy . Jeho důležité odstranit hustou kořenovou část dříku oddělit listy a zajištění rovnoměrné vaření , ale jakmile je to provedeno , může být snížit různými způsoby . Pokyny dovolená 1

Odstraňte všechny žloutnutí nebo zvadlých listů z bok choy hlavy .
2

Cutkořen končí off off asi 1 centimetr ode dna . Neřežte příliš off; Jen výbava je dost pro odstranění tlustou stopku . Odstraněním této silné části ,zelenina vaří rovnoměrněji a listy mohou být odděleny .
3

Oddělte listy z hlavy a důkladně ještě jednou , pokud je to nutné . Celým
4

Slicestonek podélně vytvořit menší stonky . Řez je do bite- size kousky pro hýbat-se smaží . Můžete také držet listy a stonky jsou namontovány a vařit společně , ale ujistěte se, že stonky vařit rovnoměrně .
5

Nakrájejte listy ze stonků , v případě potřeby . Použijte nůž snížit rostlinných částí na vhodnou velikost , ale aby byly jednotné , aby zajistily rovnoměrné vaření . V mnoha receptech , řezánístonky 1 - palcové kusy je vhodné . Stonky nebo stébla by měla být vařené po dobu delší než listy , pokud části jsou od sebe odděleny .