Jak vyrobit sekanou od nuly (stejně jako maminka)

Výroba sekané od nuly je jednoduchý a uspokojivý způsob, jak si vychutnat klasické pohodlné jídlo. Zde je návod krok za krokem, jak udělat sekanou stejně jako maminka:

Složení:

- 1 libra mletého hovězího masa

- 1/2 šálku strouhanky

- 1/2 šálku mléka

- 1 vejce

- 1/4 šálku kečupu

- 1 lžíce worcesterské omáčky

- 1 lžička soli

- 1/2 lžičky černého pepře

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).

2. Ve velké míse smíchejte mleté ​​hovězí maso, strouhanku, mléko, vejce, kečup, worcesterskou omáčku, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí a dobře zapracují.

3. Vytvarujte směs do tvaru bochníku a vložte ji do vymazané ošatky o rozměrech 9 x 5 palců.

4. V malé misce smíchejte 1/4 šálku kečupu a 2 lžíce hnědého cukru. Směsí potřeme sekanou.

5. Pečte sekanou v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny, nebo dokud teploměr na maso zasunutý do středu bochníku nezaznamená 70 °C (160 °F). Pokud chcete křupavou vnější kůrku, můžete během posledních 10 minut pečení zvýšit teplotu trouby na 204-218 °C.

6. Vyjměte sekanou z trouby a před krájením a podáváním ji nechte 10 minut odpočinout.

7. Vychutnejte si domácí sekanou se svými oblíbenými přílohami, jako je bramborová kaše, zelené fazolky a omáčka!