Domácí Terracotta Trouba

Terracotta jedruh hlíny ve tvaru a vystřelil na výrobu trvanlivých a porézní předměty, jako jsou hrnce a dlažba . Terakota dřevo - vystřelil vaření pece byly používány po staletí v zemích , jako je Indie , Pákistánu a Íránu . Můžete si udělat domácí terakotové troubu na dvorku z několika dostupných materiálů v každém obchodě pro kutily . Terracotta Pece

terakota trouba poskytuje vaření výhodu prostě pečení jídlo nad ohněm . Jíl absorbuje teplo z ohně níže a vyzařuje ji zpátky . Potraviny v hliněné peci se pak vaří ze všech směrů . Jíl trouba může také dosáhnout vyšší teploty než buď tradiční elektrická trouba nebo ohništěm - . Často přes 500 stupňů Fahrenheita
Efekty

Vaření v terakotové troubě nabízí spoustu výhod . Jídlo se vaří přímým a nepřímým teplem , takže chleby žvýkací a maso jemné a šťavnaté . Nemusíte používat výkrm oleje v procesu , a živiny nejsou vyvařit , jak to dělají ve vodě . Některé z nejznámějších pokrmů terakota trouby z celého světa, patří kuřecí tikka a tandoori kuře z Indie , kabobs z Persie a naan chléb z Pákistánu . Trouba může také parní a dušené pokrmy v hrnci pozastavena z dvířek trouby . Mnoho grilování recepty mohou být přizpůsobeny pro hliněné peci , a existuje spousta kuchařek a on-line zdrojů, které poskytují recepty pro tuto jedinečnou metodu .
Stavebnictví

Chcete-li domácí terakotové trouba , shromáždit velké un - prosklené terakotové květináče , non - pozinkované popelnice na odpadky , písek , 3 - palcový ocelová trubka , která je 12 palců dlouhý a cihly . Použijte úhlovou brusku snížit dno mimo banku . Uložení spodní díl použít jako víko pro hotové trouby . Umístěte písek , pak cihly ve spodní části nádoby , které tvoří montážní povrch pevně . Nastavte květináč vzhůru nohama na cihly , takželip je v dolní části aspodní část hrnce je nyní top . Vyvrtejte 3 - palcový díru do odpadkového koše a květináče , vložte trubku vytvořit průduchem . Vyplňte prostor mezi hrnci a plechovky se zbytkem písku , dokud je tam jen asi 3 palce květináči trčely , která izoluje terakota troubu a zachovává teplo . Sezónauvnitř hrnce s vrstvou rostlinného oleje .
Vaření metody

Lightoheň uvnitř hrnce , přímo na cihly . Nechtedřevo spálit na uhlí . Vždy noste heavy- duty rukavice trouby při práci s terakotové troubě , protože teploty jsou velmi vysoké . Vložte 3 - až 4 - palcové kousky kořeněného masa na palubu dlouho kovových kebab špejle , pak nastavte špejle uvnitř otvoru trouby . Špičky špejle bude spočívat na uhlí , držení maso ve středu trouby . Ujistěte se naan chléb těsto a stiskněte ji na straně trouby . Můžete zavřít horní část hliněné peci s víkem terakoty , v případě potřeby . Když jemaso hotovo, vytáhněte jej a opatrně vyjměte ji ze špejlí . Vytáhněte naan chléb s použitím kleští . Chcete-li vařit nebo dusit pokrmy , přecházet na jídlo do litinového hrnce s rukojetí . Nastavte páčku na 2 - noha-dlouhý kus trubky , pak snižte hrnec do trouby . Trubka se klene nad otvor trouby a pozastaví hrnec ve středu trouby .