Při nákupu avokáda , mějte na paměti, čas roku . Avokádo je připravena k vyzvednutí na podzim , tak avokádo prodávané v jiném ročním období mohou potřebovat více času dozrát .
2
Vyhněte menší avokádo , které obvykle naznačují, žeovoce bylo sklizeno dříve, než je připravena k vyzvednutí . Avokádo neprodávají na podzim mohou mít tenčí kůže , což nevěstí nic dobrého pro ty, kteří chtějí ukládat avokádo na dlouhou dobu . Snažte se vzrostlými avokádo bez vady , trhliny v jejím vnějším pláštěm , nebo tmavé , propadlých míst .
3
Nechte nezralé avokádo dozrát doma nastavením je na chladném místě v kuchyni stůl nebo pult . Nechte je na místě, které je ve stínu před sluncem. Zkouška v případě, že se každé ráno zralé sevřením horní a dolní části. Když se dávají do tlaku , jsou zralé a připravené k jídlu .
4
Přidat splash citronu nebo limetkové šťávy do řezu a oloupané avokádo před chladicích . Na rozdíl od všeobecného přesvědčení , avokádo může být v chladu , pokud jsou uloženy v plastovém sáčku nebo nádoby . Citrusové šťávy bude držet je od odbočky tmavé .