Je kajenský pepř stejný jako červený pepř?

Kajenský pepř a červený pepř jsou vyrobeny ze sušených mletých chilli papriček. Nejsou však totéž. Kajenský pepř se vyrábí ze specifického druhu chilli papričky zvaného kajenský pepř, zatímco červený pepř lze vyrobit z různých druhů chilli papriček. Kajenské papriky jsou obvykle pálivější než červené papriky. Zatímco kajenský pepř je považován za velmi pálivý, červený pepř se může velmi lišit teplem v závislosti na typu použitých chilli papriček. Kromě toho má kajenský pepř výraznou, kouřovou chuť, zatímco červený pepř může mít pestřejší chuťový profil v závislosti na použitých paprikách.