Vyberte pinto fazole lusky z rostlin , jakmile jsou křehké a suché , a jakmile fazole semena uvnitř jsou plně vytvořeny a tvrdě .
2
Rozdělte lusky otevřené a vytřepat fazole . Zlikvidujte veškeré scvrklá nebo rozbitých zrn .
3
Spread fazole se na list novin , v suché a dobře větrané místnosti . Nechte fazole sušit na dalších sedm dní.
4
Umístěte sušené fazole do vzduchotěsné nádoby . Těsnění je uzavřen a označte ji s různými fazole a roku zachovalé .
5
Skladujte na tmavém , chladném spíž , dokud nejste připraveni k použití fazole . Fazole zachovat všechny jejich chuť a živiny pro rok nebo déle , a může být skladován po dobu až 30 let pouze s minimální ztrátou kvality .