Jak vařit sušené fazole v pomalém hrnci

---

Složení:

- 1 libra sušených fazolí (jakákoli odrůda)

- 8 šálků vody

- 1 lžička soli

- 1 lžička černého pepře

- 1/4 šálku nakrájené cibule

- 1/4 šálku nakrájeného celeru

- 1/4 šálku nakrájené mrkve

- 1 bobkový list

- 1 lžička sušeného oregana

Pokyny:

1. Opláchněte fazole a roztřiďte je, odstraňte všechny nečistoty nebo zbarvená fazole.

2. Vložte fazole do pomalého hrnce.

3. Přidejte vodu, sůl, pepř, cibuli, celer, mrkev, bobkový list a oregano.

4. Mícháním se spojí.

5. Pomalý hrnec přikryjte a vařte na nízké úrovni po dobu 8-10 hodin, nebo dokud fazole nezměknou.

6. Fazole podávejte horké s oblíbenými boky.

Tipy:

- Chcete-li urychlit dobu vaření, můžete fazole před vařením namočit přes noc do vody.

- Pokud nemáte pomalý hrnec, můžete sušené fazole vařit také v hrnci na varné desce. Vařte je 1-2 hodiny, nebo dokud nezměknou.

- Spolu s fazolemi můžete do pomalého hrnce přidat další zeleninu, jako je kukuřice, hrášek nebo rajčata.

- Do fazolí můžete také přidat různá koření, jako je chilli prášek, kmín nebo česnek.

- Pokud chcete udělat hustší fazolovou polévku, můžete před podáváním část fazolí rozmačkat šťouchadlem na brambory.