Jak vařit fazole Pinto (plus nápady na polevy)

Pinto fazole jsou všestranná a lahodná luštěnina, kterou lze použít do různých pokrmů. Jsou také relativně levné a snadno se vaří. Zde je základní recept na vaření fazolí pinto:

Složení:

* 1 libra sušených fazolí pinto

* 6 šálků vody

* 1 lžička soli

* 1/2 lžičky mletého kmínu

* 1/4 čajové lžičky chilli

* 1/4 lžičky česnekového prášku

* 1/4 lžičky cibulového prášku

Pokyny:

1. Opláchněte fazole v cedníku a odstraňte všechny zbytky.

2. Smíchejte fazole, vodu, sůl, kmín, chilli prášek, česnekový prášek a cibulový prášek ve velkém hrnci.

3. Přiveďte k varu na středně vysoké teplotě, poté snižte teplotu na nízkou a vařte 1–2 hodiny, nebo dokud fazole nezměknou.

4. V případě potřeby přidejte více vody, aby fazole zůstaly zakryté.

5. Podle chuti dochuťte solí a pepřem.

Nápady na polevy z fazolí Pinto

Jakmile jsou vaše fazole uvařené, existují nekonečné možnosti pro polevy. Zde je několik nápadů:

* Strouhaný sýr

* Zakysaná smetana

* Salsa

* Guacamole

* Nakrájená cibule

* Nakrájená rajčata

* Nakrájený koriandr

* Jalapeños

* Rozdrobená slanina

* Avokádo nakrájené na kostičky

* Černé olivy

Pinto fazole jsou skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a vitamínů a minerálů. Jsou také všestrannou přísadou, kterou lze použít do různých pokrmů. Takže až budete příště hledat lahodné a výživné jídlo, vyzkoušejte fazole pinto!