Jak nakládat zelené fazolky v hrnku

Nakládání zelených fazolek v hrnku je tradiční způsob jejich konzervace. Výsledkem je štiplavý, křupavý nálev, který si můžete vychutnávat celé měsíce.

Složení:

- 5 liber zelených fazolí, ořezaných a vyčištěných

- 1/2 šálku nakládací soli

- 1 galon vody

- 1 polévková lžíce míchaného nakládacího koření

- 1/4 šálku bílého octa

Pokyny:

1. Zelené fazolky důkladně omyjte a odřízněte konce.

2. Ve velkém hrnci rozpusťte ve vodě nakládací sůl.

3. Přidejte zelené fazolky do hrnce a ujistěte se, že jsou zcela pokryty vodou.

4. Přidejte nakládací koření a ocet.

5. Přikryjte hliněnou utěrkou nebo papírovou utěrkou a zajistěte ji gumičkou.

6. Uchovávejte hrnek na chladném a tmavém místě po dobu nejméně 2 týdnů před konzumací.

Tipy:

- Pro chutnější nálev použijte kombinaci bílého octa a jablečného octa.

- Do hrnce můžete přidat i jinou zeleninu, jako je mrkev, cibule nebo paprika.

- Okurku pravidelně kontrolujte, abyste se ujistili, že zůstává ponořený ve vodě. Pokud tomu tak není, přidejte více vody nebo solanky.

- Nakládané zelené fazolky vydrží na chladném a tmavém místě až 6 měsíců.