Jak přeměnit mletá kávová zrna na instantní prášek

Přeměna mletých kávových zrn na instantní prášek vyžaduje procesy sušení a mletí podobné tomu, jak se vyrábí komerční instantní káva. Zde je zjednodušená metoda, kterou můžete vyzkoušet:

Materiály:

- Mletá kávová zrna

- Jemné síto

- Plech na pečení

- Trouba

- Mlýnek na kávu (s mlýnkem na otřepy nebo mlýnkem na koření)

Pokyny:

1. Rozložte kávovou sedlinu:

- Předehřejte troubu na nejnižší stupeň (obvykle 170-200 °F).

- Plech vyložte pečicím papírem.

- Namletá kávová zrna rovnoměrně rozprostřete na pergamenový papír.

2. Proces sušení:

- Vložte plech do předehřáté trouby.

- Kávovou sedlinu nechte několik hodin zaschnout, občas ji promíchejte nebo prohoďte, abyste zajistili rovnoměrné vysušení.

3. Kontrola sucha:

- Proces sušení může trvat až 8 hodin v závislosti na teplotě trouby.

- V pravidelných intervalech kontrolujte, zda je půda zcela suchá.

4. Prosévání:

- Jakmile je kávová sedlina suchá, vyjměte plech na pečení z trouby.

- Pomocí jemného síta prosejte sušenou sedlinu a oddělte větší kusy.

5. Mletí:

- Přeneste prosátou kávovou sedlinu do mlýnku na kávu.

- Rozdrťte je na jemný prášek.

6. Instantní kávový prášek:

- Mletý kávový prášek je nyní instantní kávový prášek.

Tipy:

- Pro chutnější instantní kávu použijte čerstvě namletá zrna.

- Zvažte použití tmavě pražených kávových zrn, protože mají koncentrovanější chuť.

- Instantní kávový prášek skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě.

Pamatujte, že kvalita a chuť vaší domácí instantní kávy se nemusí rovnat komerčním instantním kávám.