Jak vařit máslovou dýni

1. Pečená máslová dýně:

- Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).

- Oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte máslovou dýni na 1-palcové kostky.

- Pokapejte olivovým olejem, solí a pepřem.

- Rozprostřete na plech a opékejte 20–25 minut nebo dokud nezměknou a lehce zhnědnou.

2. Dýňová oříšková dýně:

- Oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte máslovou dýni na 1-palcové kostky.

- Vložte do parního koše nad vroucí vodou.

- Přikryjte a vařte v páře 10–15 minut nebo do změknutí.

3. Pečená máslová dýně:

- Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C).

- Máslovou dýni oloupejte, zbavte semínek a rozkrojte podélně napůl.

- Vydlabejte semínka a vnitřek potřete olivovým olejem.

- Dýni položte řeznou stranou dolů na plech a pečte 45–50 minut nebo do změknutí.

4. Rozmačkaná máslová dýně:

- Oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte máslovou dýni na 1-palcové kostky.

- Vložte do hrnce s dostatečným množstvím osolené vody, aby byla zakrytá.

- Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10–15 minut nebo do změknutí.

- Sceďte a rozmačkejte s máslem, solí a pepřem.

5. Polévka z máslové dýně:

- Oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte máslovou dýni na 1-palcové kostky.

- Vložte do hrnce s nakrájenou cibulí, mrkví a celerem.

- Podlijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu.

- Snižte teplotu a vařte 20–25 minut nebo dokud zelenina nezměkne.

- Polévku rozmixujte na pyré ponorným mixérem nebo kuchyňským robotem.

- Dochuťte solí, pepřem a libovolným kořením.