Co ročním období si můžete vybrat angrešt

Po převládající během koloniálních časů , angrešt ( Ribes uva - crispa ) jedruh ovoce , který je zřídka viděn nebo použitý v amerických domácnostech dnes . Nicméně ,nepolapitelný ovoce je ještě pěstuje v severní části Spojených států a je používán ve všem, od koláče do pudinku . Angrešt je připravit pro vyzvednutí během určitých jarních měsících . Identifikace

Centra pro kontrolu a prevenci nemocí popisuje kůži angrešt jako " papery . " Na první pohled to může připomínatčínský zelený lucerna . Po jeho kůže se odloupne , na angrešt zlaté matné ovoce je odhaleno.
Sklizeň

Jedním z prvních plodů roku , angrešt může začít sklízet pozdní jaro . Pěstitelé angrešt můžete nejprve vybrat ovoce na konci května nebo začátkem června . Pěstitelé mohou dokončit druhou úrodu o několik týdnů později .
Spotřeba

angrešt je pikantní chuť byla popsána jako kříženec mezi ananas a jahody . Ve Spojených státech , angrešt , jsou z velké části vyráběny komerčně v Oregonu a zachovány pro želé . Dnes angrešt jsou snadno přístupné prostřednictvím specializovaných prodejců pro použití do salátů , koláčů , pudinků , nebo dokonce jako ozdobu .
Historie

s původem v Evropě a západní Asii , angrešt byly nejprve kultivované v Británii v době Velké epidemie v Londýně a byl používán především k léčebným účelům . Na počátku 19. století ,angrešt se rozšířila nad rámec jeho pověst jako lék na běžné onemocnění a stal sepevnou součástí víno, koláče a pudinky . V roce 1905 ,americká představil plíseň vytřel angrešt úrodu v Evropě , ohlašovat pěstování plísní odolný angrešt ve Spojených státech .
Typy

Angrešt jsou rozděleny do dvou hlavních táborů , americké a evropské . Zatímco evropská paleta angreštu je známý pro jeho velké velikosti a šťavnaté chuti , angrešt kultivary , které jsou původem ve Spojených státech mají tendenci být zdravější , produktivnější a méně náchylné k onemocnění než jejich evropské protějšky .