Když si vybrat lesních malin

Když většina lidí myslí, malin ,modrá odrůda přijde na mysl; Nicméně , maliny přišel v červené , žluté , fialové a černé . Vzhledem k tomu, pichlavý povaze malin , které jsou součástí rodiny růže a jsou považovány za " souhrnné ovoce ", což znamená, že mají sbírku drobných semen , nesoucí ovoce - známý jako drupelets - rozmístěné kolem dutého jádra . Sbíráme divoké maliny může býtzábavné a chutné rodina zábava . Pokyny dovolená 1

Určit , kdo je vlastníkem pozemku , kde se nacházejí divoké maliny . Podívejte se s majitelem nejen pro povolení k vyzvednutí bobule , ale také se dozvědět , zda byly použity nějaké hnojivo nebo chemické ošetření na rostlinách .
2

Pick černé maliny brzy do konce léta , v závislosti na odrůda . Černá malina keře jsou obvykle nalezené v kopcích nebo shluky a neprodukují mnoho výhonky . Toto ovoce je menší a sešlejší než červené odrůdy; to je nejlepší použít pro výrobu pečiva a marmelády .
3

během sezóny Zkontrolujte divoké červené maliny několikrát . Některé odrůdy lze sklízet na začátku léta , někteří střední - léto a další pozdní léto . Některé odrůdy jsou stále ložiska , což znamená, že produkují ovoce na začátku léta až do poloviny léta a znovu na podzim . Červené maliny jsou dobře-vhodný pro většinu použití .
4

Pick žluté maliny na začátku léta a opět na podzim , protože většina druhů jsou stále ložiska . Žluté maliny mají více cukru a méně kyselé než červené odrůdy , což je dobré k jídlu , ale ne pro vaření .
5

Podívejte se na fialové malin roste v horách , jako jsou černé odrůdy . Mají nepravidelný tvar a jsou lépe využívány pro zachování , než jíst čerstvé . Vyberte si purpurové maliny v střední k pozdním létě .
6

Vyberte všechny odrůdy malin opatrně , protožejemné ovoce může být rozmačkal s minimálním úsilím . Malina je zralý , když ovoce přijde na stonku snadno . Bobule , které není zralé ulpí na stonku těsně . Nechte toto ovoce na zpracování cukrové třtiny a zkontrolujte znovu za několik dní .