Jak vyrobit hruškový nektar

* 5 liber zralých hrušek, oloupaných a zbavených jader

* 2 šálky vody

* 1 šálek cukru

* 1/4 šálku citronové šťávy

Instrukce:

1. Smíchejte hrušky, vodu, cukr a citronovou šťávu ve velkém hrnci. Přiveďte k varu na středním plameni, poté snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut, nebo dokud hrušky nezměknou.

2. Hrnec stáhněte z plotny a nechte mírně vychladnout.

3. Směs nalijte do mixéru a rozmixujte dohladka.

4. Pyré přecedíme přes jemné sítko do čistého hrnce. Přiveďte k varu na středním plameni, poté snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut nebo do zhoustnutí.

5. Hrnec stáhněte z plotny a nechte zcela vychladnout.

6. Naplňte nektar do sterilizovaných sklenic a dejte do lednice. Vydrží až 2 týdny.

Tipy:

* Pro sladší nektar přidejte více cukru.

* Pro kyselejší nektar přidejte více citronové šťávy.

* Do nektaru můžete přidat i jiné ovoce, jako jsou jablka, broskve nebo švestky.

* Nektar je skvělý způsob, jak spotřebovat zralé ovoce, které byste jinak mohli vyhodit. Je to také zdravý a osvěžující nápoj, který si můžete vychutnat celé léto.