Wild Vs . Pěstuje Borůvky

sweet kolo berry , že dostane jeho jméno od jeho intenzivní modré barvy je jedním z severní Ameriky je pouze nativní ovoce . V rodném americkém folklóru , borůvky byly nazvány" hvězda berry " po tvaru pěticípé kalichem na bobule v květu . Zatímco tyto šťavnaté lesní plody byly tradičně vybral z křoví a jí se syrová , oni byli také suší a rozmělněny na jemný prášek , který byl použit jako koření na maso . Oba divoké a kultivované borůvky lze nalézt v USA , a to zejména v oblasti Maine , Michigan , Washington a Oregon . Historie a geografie

Všechny borůvky jsou součástí rodu Vaccinium , což znamená, že to souvisí s více než 450 závodů po celém světě , včetně brusinek , borůvka a brusinkový . V časném 1900s ,divoké kanadské borůvky byl domácký pro komerční trh . Dnes , kanadské borůvky se pěstují zemědělci na čerstvých a zpracovaných bobule trzích . Pravda divoké borůvky - lowbush borůvky - rostou pouze ve Spojených státech a Kanadě . Podle University of Maine spolupracujícího rozšíření , více než 60.000 akrů divokých borůvek rostou v jihozápadním rohu státu .
Růst

kanadské a lowbush borůvky jsou trvalky , takže se produkují ovoce každý rok po období zimního spánku . Lowbush borůvkové rostliny, které jsou řízeny však vyrábět pouze ovoce, dvakrát za rok , protože pole sekat zpět posklizni uzavřela . V hluboké modré bobule rostou na keři , které nemají trny nebo ostružiní , a oba typy preferují kyselou půdu . I když rostliny se daří v chladnějších oblastech, kde déšť je nepřeberné množství , je třebavýbuch tepla signalizovat obou těchto rostlin vstoupit do sezony . Pokvětina rozkvetla , to obvykle trvá asi šest týdnů, bobule tvořit a plně dozrávají .
Sklizeň

květiny kvetou v pravidelných intervalech , takže borůvka keře produkují ovoce asi dva až tři měsíce. V teplejších oblastech , jako je Florida , komerčně vyráběné kanadské borůvky se sbírají brzy na jaře , zatímco v pacifickém severozápadě Washingtonu a Britské Kolumbie , tmavé bobule jsou vytáhl ze svých keřů až v říjnu. Divoké borůvky se sklízí na konci července nebo v srpnu v Maine , s použitím pro typ ručního rake nebo mechanické zařízení . Podle kanadské borůvky rady USA , kultivované borůvky jsou sklízeny ručně - nikoliv s ručním rake - nebo s použitím stroje
Nutriční Výhody

Kromě bytostísuper- sladké a zdravé zacházejí , jak pěstovat a divoké borůvky jsou baleny s dostatečným množstvím nutriční výhody . S vysokým obsahem vlákniny Berry je bohatá na antioxidanty , které mohou odvrátit ošklivé volné radikály , které způsobují poškození buněk a urychlit proces stárnutí . Podle University of Maine spolupracujícího rozšíření , divoké borůvky mají více antioxidantů než jejich pěstovaných protějšky . Ale znovu a znovu , výzkum ukazuje, že borůvky jsouvynikajícím zdrojem manganu , vitaminu C , a že jíst borůvky pravidelně může pomoci ochránit před rakovinou tlustého střeva a podporu zdraví gastrointestinálního traktu .