Co je Chayote Squash

? Native do Střední Ameriky , Chayote squash ( Sechium edule ) ječlenem Cucurbitaceae rostlin rodu . Podává se jako zelenina , toto ovoce je známá tím, nesčetné množství dalších jmen , včetně zeleniny, hruška , Mirliton , Christophine , Chaco, gayota a mango squash . Aztékové domácká chayote squash , který se stal jedním z jejich hlavních zdrojů potravy . Dnes chayotes se pěstuje v tropických a subtropických oblastech po celém světě . Popis
společností Chayote squash je světle zelená s podobný tvar jako hruška .

Ačkoli některé odrůdy Chayote se liší ve vzhledu , které našel v amerických obchodech jsou hruškovitého tvaru a světle zelené barvy . Vnější plášť na čerstvého ovoce obsahuje několik hřebenů , ale je většinou hladká . Chayotes rostou na asi 6 cm dlouhé s průměrnou hmotností 3 /4 libry velké , zadávací osiva rámci je jedlý . Chuť Chayote squash je podobná letní squash a okurky .
Šíření

Na jaře , po posledním mrazu , závodcelý chayote ovoce s koncem stonku téměř vystaveni nad zemí . Slunce , teplo adlouhé vegetační období je nutné spolu s velkým množstvím vody . Poskytují buď mřížoví nebo blízké strom pro podporu ; chayotes růst a viset z mírné vychází z trvalých lezení révy , která může dosáhnout výšky 40 stop a více .
používajícím

měkkou texturu Chayote squash umožňuje snadnou přípravu pro použití v omáček , šťáv a dětského jídla . Tento univerzální ovoce může být v páře , kaše , plněné a pečené , obalované a smažené , přidány do polévek , dušených pokrmů nebo rendlíky a jí se syrová do salátu . Crisp , mladí chayotes učinit vhodnou náhražku pro vodní kaštany v asijských jídel . Mexičané suché ovoce před zpracováním do jam . V Indii , chayotes se pěstují pro lidskou spotřebu a ke krmení hospodářských zvířat .
Nutriční hodnoty

Chayote squash jedobrým zdrojem vitamínu A , vitamin C, vápník, draslík a vlákniny . To je nízký obsah tuku , kalorií a sodíku a neobsahuje žádný cholesterol . Semena jsou obzvláště bohaté na aminokyseliny . Chayotes se prodávají po celý rok ve velkých supermarketech , stejně jako asijské , španělské a indické speciality obchodech s potravinami . Vyberte si ovoce, které je pevné ; nabídka kůže naznačuje špatnou kvalitu .