Jak vyrobit cukroví od nuly

* 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného

* 1 hrnek krystalového cukru

* 1/2 lžičky vanilkového extraktu

* 2 velká vejce

* 2 1/4 šálků univerzální mouky

* 1 lžička jedlé sody

* 1 lžička vinného kamene

* 1/2 lžičky soli

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F (190 stupňů C).

2. Plech vyložte pečicím papírem.

3. Ve velké míse ušlehejte máslo a cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané.

4. Jedno po druhém zašlehejte vejce a poté vmíchejte vanilku.

5. V samostatné misce smíchejte mouku, jedlou sodu, smetanu z vinného kamene a sůl.

6. Přidejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

7. Těsto po kulatých polévkových lžících pokládejte na připravený plech na pečení ve vzdálenosti asi 2 cm od sebe.

8. Každou sušenku mírně zploštíme vidličkou.

9. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, nebo dokud nejsou okraje zlatavě hnědé a středy pevné.

10. Sušenky nechte několik minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.

Tipy

* Pro žvýkací sušenku nechte těsto před pečením alespoň 30 minut vychladit.

* Pro křupavější sušenku pečte o minutu až dvě déle.

* Sušenky můžete ozdobit polevou, posypem nebo jinou polevou.

* Skladujte sušenky ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů nebo v mrazáku po dobu až 2 měsíců.