Složení:
- 1 šálek nesoleného másla, změkčeného
- 1/2 šálku hnědého cukru, zabalené
- 1/4 šálku tmavého rumu
- 1/4 šálku čistého vanilkového extraktu
- 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/8 lžičky mleté skořice
Pokyny:
1. V míse stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem ušlehejte máslo a hnědý cukr dohromady, dokud nebudou světlé a nadýchané.
2. Přidejte rum, vanilkový extrakt, muškátový oříšek a skořici a míchejte, dokud se nespojí.
3. Směs máslového rumu přendejte do zakryté nádoby a chlaďte do ztuhnutí, alespoň 2 hodiny.
4. Až budete připraveni k použití, naberte máslovou rumovou příchuť do kuliček a přidejte do svých oblíbených receptů.
Tipy:
- Pokud nemáte stojánkový mixér, můžete máslo s cukrem našlehat i ručně pomocí vařečky.
- Můžete použít jakýkoli druh tmavého rumu, který máte rádi, ale kořeněný rum dodá aromatu extra hloubku chuti.
- Před použitím dejte máslovou rumovou směs do lednice, dokud nebude tuhá. To mu pomůže udržet tvar, když se přidá do receptů.
- Máslovou příchuť rumu lze použít v různých receptech, včetně dortů, sušenek, zmrzliny a koktejlů.