Jak přidat přísady do pekárny

Přidání přísad do pekárny je zásadní pro zajištění úspěšného procesu pečení. Zde je podrobný návod, jak přidat přísady do vaší pekárny:

1. Příprava:

- Před spuštěním se ujistěte, že je vaše pekárna čistá a suchá.

- Všechny ingredience přesně odměřte pomocí dodané odměrky a odměrky.

2. Tekuté ingredience:

- Nalijte nejprve tekuté přísady (jako je voda, mléko nebo podmáslí) do formy na chléb.

- Ujistěte se, že má tekutina pokojovou teplotu, aby nedošlo k šoku kvasinek.

3. Suché ingredience:

- Do formy na chléb přidejte suché ingredience (jako je mouka, cukr, sůl a sušené mléko).

- Ujistěte se, že uprostřed suchých surovin pro kvásek vytvoříte malou jamku.

4. Kvasnice:

- Pokud má vaše pekárna na droždí dávkovač droždí, přidejte droždí do oddílu dávkovače podle pokynů výrobce.

- Pokud váš pekárna nemá dávkovač, nasypte droždí rovnoměrně na tekuté přísady.

5. Další přísady:

- Pokud váš recept obsahuje volitelné přísady, jako jsou ořechy, semínka, rozinky nebo čokoládové lupínky, přidejte je v určitou dobu během procesu hnětení.

- Většina pekáren má automatický dávkovač, který přidává tyto přísady ve vhodnou dobu. Pokud váš stroj tuto funkci nemá, budete muset stroj pozastavit a ve správnou chvíli je přidat ručně.

6. Vyberte Program a Start:

- Po přidání všech ingrediencí zvolte na ovládacím panelu vaší pekárny vhodný program na chléb.

- Stisknutím tlačítka "start" nebo "pečení" zahájíte proces pečení chleba.

7. Sledování:

- Během provozu pekárny můžete chtít sledovat konzistenci těsta.

- Pokud se zdá, že je příliš lepkavá, přidávejte postupně trochu více mouky, zatímco stroj hněte. Pokud se vám zdá příliš suché, pokapejte malým množstvím vody.

8. Naslouchání signálů:

- Některé pekárny vydávají signály nebo pípání, aby naznačily, kdy je čas přidat přísady, jako jsou ořechy, semínka nebo ovoce.

- Věnujte pozornost těmto signálům a přidávejte přísady ve správnou chvíli.

9. Dokončení pečení:

- Jakmile je cyklus pečení dokončen, pekárna vás upozorní signálem nebo indikátorem "hotovo".

- Pečlivě vyjměte chléb z pekáče pomocí rukavic.

10. Chlazení a užívání:

- Nechte čerstvě upečený chléb vychladnout na mřížce, než ho budete krájet a vychutnávat.

Správným dodržováním těchto kroků zajistíte, že váš pekárna upeče pokaždé lahodný a dokonalý bochník chleba.