Jak rozpustit karamel na jablka

Karamelová jablka jsou lahodnou a oblíbenou pochoutkou, ideální pro každou příležitost. Ale rozpouštění karamelu může být složité, takže zde je několik tipů, jak to udělat správně:

1. Vyberte si ten správný karamel. Existují dva hlavní typy karamelu:tvrdý karamel a měkký karamel. Tvrdý karamel je nejlepší pro výrobu cukrových jablek, zatímco měkký karamel je nejlepší pro namáčení jablek.

2. Karamel pomalu rozpusťte. Nesnažte se proces uspěchat, nebo skončíte se spáleným karamelem. Na mírném ohni za stálého míchání rozpusťte karamel.

3. Použijte pánev se silným dnem. To pomůže zabránit připálení karamelu.

4. Přidejte trochu vody. To pomůže zředit karamel a usnadní namáčení jablek.

5. Dávejte pozor, abyste karamel nepřevařili. Převařený karamel bude hořký a tvrdý.

6. Namočte jablka do karamelu. Jakmile je karamel rozpuštěný a hladký, ponořte jablka do karamelu. Ujistěte se, že jablka rovnoměrně obalíte.

7. Nechte jablka vychladnout. Před konzumací jablka nechte zcela vychladnout. To pomůže karamelu ztuhnout a ztuhnout.

Zde je několik dalších tipů pro tavení karamelu:

* Ke sledování teploty karamelu použijte cukrářský teploměr. Karamel by měl být roztaven na teplotu 250 stupňů Fahrenheita.

* Pokud nemáte teploměr na cukroví, můžete karamel otestovat kapáním malého množství do šálku studené vody. Pokud karamel okamžitě ztuhne, je hotový.

* Pokud je karamel příliš hustý, můžete přidat ještě trochu vody.

* Pokud je karamel příliš řídký, můžete ho vařit na mírném ohni, dokud nezhoustne.

S trochou cviku dokážete rozpustit karamel jako profík!