Jak sklidit a zmrazit Okra na smažení

1. Vyberte okra lusky, které jsou dlouhé asi 3-4 palce.

2. Ostrým nožem odřízněte lusky z rostliny. Vyvarujte se vytahování lusků, mohlo by dojít k poškození rostliny.

3. Umístěte ibišku do cedníku a opláchněte ji pod studenou tekoucí vodou.

Jak zmrazit Okra na smažení

1. Blanšírujte okra. Chcete-li to provést, přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte okra a vařte 1-2 minuty.

2. Okry sceďte a ihned přeneste do misky s ledovou vodou, abyste zastavili proces vaření.

3. Okra znovu sceďte a osušte papírovými utěrkami.

4. Okra nakrájíme na plátky.

5. Plátky okry rozložte na plech a 1 hodinu zmrazte.

6. Zmrazené plátky okra přeneste do mrazicího sáčku a skladujte je až 6 měsíců.

Tipy pro smažení mražené okry

1. Když jste připraveni smažit okra, předehřejte trochu oleje na pánvi.

2. Přidejte mražené plátky okra na pánev a opékejte je, dokud se neprohřejí a nezhnědnou.

3. Smaženou okra ihned podávejte.

Užijte si to!