1. Úplně ochlaďte ryby .
> Před zmrazováním nebo chlazením nechte ryby vychladnout na pokojovou teplotu. Skladování teplé ryby v lednici může zvýšit teplotu a způsobit rychlejší zkažení ostatních potravin.
2. Zabalte rybu .
>Smažené ryby lze zabalit do igelitu nebo uložit do vzduchotěsné nádoby. Nepoužívejte hliníkovou fólii, protože to může způsobit ztrátu chuti a textury ryb. Pokud je na rybách hodně těsta nebo obalů, je dobré rybu před ochlazením zabalit do papírové utěrky, aby absorboval přebytečný olej.
3. Chlaďte ryby .
>Chlazené smažené ryby vydrží až 3 dny. Nezapomeňte nádobu označit datem, abyste věděli, do kdy ji sníst.
4. Zmrazte ryby .
>Smažené ryby lze zmrazit až na 2 měsíce. Mražení smažené ryby je skvělý způsob, jak ji uchovat na později. Pro zmrazení ryb:
* Nechte ryby vychladnout na pokojovou teplotu.
* Smaženou rybu zabalte do plastové fólie a poté do hliníkové fólie.
* Označte balíček s datem, abyste věděli, do kdy ho sníst.
* Vložte ryby do mrazáku.
Tipy pro ohřívání smažených ryb
* Chcete-li ohřát smaženou rybu, předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.
* Rybu položte na plech a pečte 10-15 minut, nebo dokud se nezahřeje.
* Ohřátou rybu podáváme nejlépe s vymačkanou citronovou šťávou a posypáním solí a pepřem.