Jak vyrobit brokolicovou čedarovou polévku

* 2 lžíce nesoleného másla

* ½ středně žluté cibule, nakrájené nadrobno

* 3 stroužky česneku, mleté

* 2 šálky kuřecího vývaru

* 1 hlávka brokolice, nakrájená na růžičky

* 1 šálek strouhaného ostrého sýra čedar

* 1 šálek půl na půl

* Sůl a pepř, podle chuti

Instrukce:

1. Ve velkém hrnci na středním plameni rozpustíme máslo.

2. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.

3. Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu, nebo dokud nebude voňavý.

4. Přidejte kuřecí vývar, brokolici a přiveďte k varu.

5. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut, nebo dokud brokolice nezměkne.

6. Přidejte sýr čedar a půl na půl, míchejte, dokud se sýr nerozpustí a polévka nebude hladká.

7. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

8. Ihned podávejte, podle potřeby ozdobené dalším strouhaným sýrem čedar a krutony.