Vinná réva , které dělají červené víno

Červené víno se vyrábí z nejrůznějších červených hroznů . Každá z těchto hroznů odrůd jsou chována tak, aby odolat specifických chorob , podle konkrétního prostředí , a poskytují jedinečný vinobraní . Klimatické

mírných oblastech , jako je kalifornské středomořské podnebí jsou produktivní vinařské oblasti . Studené skalních hrozny jsou pěstovány ve státě Washington , severní části státu New York a Vermont . Muscadine hrozny pocházející z jižních Spojených státech a jsou vhodnější pro horké , vlhké podnebí .
Cold Hardy Cultivars

Swenson Red , Landot Noir a Frontenac jsou odolné vůči studené odrůdy klimatu a používají se k výrobě červeného vína ; Swenson Red je mrazuvzdorný do 25 stupňů Celsia pod nulou . Tato odrůda je podobná chuti do Kalifornie vína . Frontenac jefrancouzský hybrid schopné přežít při teplotách pod bodem mrazu . Landot Noir je chladný vytrvalý a odolné proti nemoci . Vinice v severní části státu New York a New Hampshire pěstovat tuto odrůdu .
Vysokoteplotní Varities

Muscadine hrozny rostou volně na vinici . Evropští a američtí hybridy mají tendenci růst do větších těsných shluků . S vyšším obsahem cukru , že jiné odrůdy Muscadine hrozny jsou používány pro džemy , želé , šťáva a dezertní víno . Červené odrůdy vína , které jsou schopné růst v průběhu teplých Southeastern Spojené státy americké léta jsou Regale a Noble .