Jak zdvojnásobit vaření kávy

Dvojité spařování zahrnuje přípravu jedné várky kávy s dvojnásobným množstvím mleté ​​kávy a horkou vodou. Vznikne tak koncentrovanější káva, kterou lze následně ředit.

Zde jsou kroky:

1. Mletá káva

- Vyberte si tmavě praženou kávu, která lépe snese proces dvojitého spařování.

- Kávová zrna namelte na středně hrubou konzistenci, o něco jemnější než u French pressu.

2. Předehřívací zařízení

- Pokud používáte překapávací kávovar, předehřejte karafu a filtrační koš horkou vodou.

- U french pressu předehřejte hrnec horkou vodou a před vařením vodu vylijte.

3. Přidejte kávu a vodu

- Přidejte do kávovaru dvojnásobné množství mleté ​​kávy.

- Použijte dvojnásobné množství horké vody specifikované v návodu vašeho kávovaru.

- Jemně promíchejte, aby se kávová sedlina spojila s horkou vodou.

4. Vařit kávu

- Kávu uvařte podle pokynů svého kávovaru.

5. Přenos kávy

- Pokud používáte překapávací kávovar, přeneste uvařenou kávu do tepelně bezpečné nádoby.

- Pokud používáte French press, jemně zatlačte na píst, abyste oddělili kávovou sedlinu od tekutiny.

6. Ředit kávu

- Aby byla vaše dvakrát uvařená káva chutnější, zřeďte ji horkou vodou nebo mlékem.

- Poměr kávy k vodě nebo mléku lze upravit podle vaší chuti.

Tipy:

- Pro silnější kávu použijte jemnější mletí a více kávové sedliny.

- Pro slabší kávu použijte hrubší mletí a méně kávové sedliny.

- Dvakrát uvařená káva může být uložena v chladničce až 3 dny.

- Dvojité spařování lze použít s jakýmkoli typem kávovaru, včetně překapávaných kávovarů, french pressů a přelévacích kávovarů.