Jak vyrobit horký pepřový olej Habanero

Výroba domácího feferonkového oleje habanero je zábavný a obohacující úkol, který vám umožní vytvořit jedinečně silné koření. Zde je návod krok za krokem, který vám pomůže vyrobit habanero feferonkový olej:

Složení:

- Čerstvé habanero papričky (upravte množství podle požadované úrovně pikantnosti)

- Olivový olej nebo jakýkoli jiný vysoce kvalitní kuchyňský olej

- Skleněná nádoba s těsně přiléhajícím víčkem

Pokyny:

1. Připravte si papriky:

- Při manipulaci s papričkami habanero používejte rukavice, protože mohou způsobit pálení na kůži.

- Papriky habanero omyjte pod tekoucí studenou vodou a osušte.

- Papriky rozkrojte podélně napůl a odstraňte semínka a žebra, chcete-li jemnější olej. Nechte je na pikantnějším oleji.

2. Vyluhujte olej:

- Do skleněné nádoby přidejte rozpůlené papričky habanero.

- Do sklenice nalijte tolik oleje, aby byly papriky zcela ponořené.

- Sklenici pevně uzavřete a pořádně protřepejte, aby byly papriky rovnoměrně potažené olejem.

3. Doba vyluhování:

- Nádobu umístěte na chladné a tmavé místo, mimo přímé sluneční světlo. Nechte papriky louhovat olej alespoň týden a během této doby sklenicí občas zatřeste.

4. Přeceďte olej:

- Po uplynutí doby vyluhování sceďte olej jemným sítkem nebo utěrkou do jiné čisté skleněné nádoby nebo láhve. Jemně zatlačte na sušinu pepře, abyste extrahovali co nejvíce vylouhovaného oleje. Pevné látky zlikvidujte.

5. Uchovávejte horký pepřový olej:

- Označte sklenici nebo láhev s obsahem, datem a úrovní koření.

- Paprikový olej habanero skladujte na chladném a tmavém místě. Vydrží několik měsíců, přičemž si zachová svou kořenitost a chuť.

Bezpečnostní opatření:

- Při manipulaci s papričkami habanero buďte vždy opatrní. Používejte rukavice a během procesu se nedotýkejte obličeje nebo očí.

- Paprikový olej jasně označte, aby nedošlo k náhodnému požití nebo kontaktu s citlivými osobami.

- Při prvním použití začněte s malým množstvím oleje, protože papričky habanero mohou být neuvěřitelně pikantní. Upravte dávkování na základě vaší tolerance koření.

Užijte si svůj domácí habanero feferonkový olej! Je ideální pro přidání tepla a chuti do vašich pokrmů. Používejte ji střídmě, protože papričky habanero jsou extrémně silné. Pár kapek urazí dlouhou cestu!