Francouzské metody pro pěstování pórku

Metody francouzská zelenina zahradnictví se liší od běžných obdělávaných - a - vysazených - řádky zahradnické metody . Volal potagers , zelinářské zahrady začlenit vyvýšených záhonech , intenzivní pěstování včetně dědického pěstování a použití mnoha druhů speciálních zeleniny , jako jsou smíšené saláty , plůdkových ředkvičky a kulaté mrkve . Mnoho francouzských zelenina se sklízejí při velmi nezralý a nabídka pro použití jako lahodné Dušená příloh a jemných salátů . Pórek ,sladká , mírné cibule odrůdy , je jen jedním z mnoha různých druhů zeleniny pěstovaných ve francouzských Potager zahrady . Zvýšené postele

Pórek , stejně jako většina zeleniny , je třeba dobře odvodnění půdy na slunném místě . Výsadba pórek semen nebo sazenic ve vyvýšených záhonech umožňuje intenzivnější výsadbu , lepší kontrolu plevele a snadnější sklizeň v zahradě prostředí s dobrou drenáží . Vyvýšené záhony jsou snadno vyrobeny z jednoduchého 2 -by - 4 - noha řeziva , cementových bloků nebo dokonce starých pneumatik snížit na polovinu , lemované vrstvou písku sypané štěrkem a naplněná s dobrou zahradní hlíny a organické hmoty . Věnovat zvýšenou postel pro celou sklizeň pórku nebo interplant pórek s petrželkou , heřmánku a měsíčku .
Nástupnictví se zakládáním

Francouzi potager , nebo kuchyně , zahrada poskytuje kuchyň s sponky a lahůdek pro jak dlouho jak počasí a ročních období povolení . Cool- sezónní zelenina , jako jsou saláty , hrášek , brokolice , špenát , kapusta a růžičková kapusta , jsou některé z prvních zeleniny tendenci . Výsev další práva plodin při sklizni zajišťuje nepřetržitou dodávku čerstvé zeleniny a bylinek na stůl a spíž . Když jsou teploty příliš vysoké pro cool- sezóna zeleniny , warm- sezóna rostlin , jako jsou rajčata , papriky , dýně , melouny a mnoho bylin , vyplňte záhony , obvykle v raném a letního slunovratu pěstování více než jedné sklizně .

Blanšírování

Blanšírování jezahradní technika, která zahrnuje krytí mladé rostliny udržet se světlo, které vytváří světlé zeleninu . Výsadba sazenic mírně hlubší , než je obvyklé a dorůstá do velikosti menšího špínu všude kolem závodu dosáhne blanšírování . Vyrábí více jemně ochucené a tiše texturou zeleniny , brání zeleninu z pěstování příliš vláknitý nebo silně ochucený . Zelenina pěstovaná s blanšírování patří pór, celer , čekanka a chřest . Sow pórek semen v 2 palce hluboké rýhy vykopané s motykou , pokrývá je lehce s volným směsí písku smíchané s hlínou nebo semen , počínaje půdní směsi . Když vyraší a začnou růst , hromadí bohaté hlína kolempěstování stonky pravidelně , denně, pokud je to nutné .
Časné sklízení

Mnoho zeleniny ve francouzských Potager zahrady , včetně pórkem , jsou sklizeny při velmi nezralý pro mírnější chuti a měkčí textur . Vyberte cibule , saláty , fazole , kukuřice , kořenová zelenina a bylinky v dostatečném předstihu před jejich plody a kořeny dosahují plné zralosti . To poskytuje sklizeň dítě zeleniny, které jsou jemné a sladké pro jemné saláty , vaření v páře , polévky a pikantní pokrmy .