pepř je mezi 5 a 8 centimetrů s dlouhou , zužující se tělo . Během svého původního vegetačního období , má průsvitný světle žlutou barvu , která se promění jasně oranžové nebo červené , jak to zraje . Tělo je silné a pokryté tenkou , jemnou pleť . Horkost maďarských horký vosk Peppers se liší více než jakýkoli jiný chile pepře a může být v rozsahu od 100 do 15000 na Scoville Heat stupnice , standard, podle kterého seteplo všech chile papričky měřeného v závislosti na tom, kdy se sklízí .
Historie
Maďaři začali používat pálivé papriky vaření mezi 1538 a 1548 , kdymaďarský Vosk byl vyvinut z přechodu mírné maďarské banán pepř s různými chilli papričky . V roce 1932 ,maďarský Vosk byl zahájen v Kanadě a USA , kde se rychle získal popularitu . Odrůda je nyní pěstuje na celém kontinentu .
Pěstování
Přes jeho klasifikaci jakoroční a léčby jako jeden přes pěstování ročně , maďarsky Hot Wax Peppers jsou vlastně samosprašné bylinné trvalky . Nemohou být pěstovány jako trvalky vzhledem k jejich averzi vůči mrazu . Nejlepší teplota pro jejich růst o 75 až 80 stupňů Celsia během dne a mezi 65 a 75 stupňů Celsia po západu slunce .
Harvest
maďarské horký vosk Peppers jsou sklizeny dvakrát , jednou, když oni nejprve žloutnou a znovu, když se zase oranžové nebo červené . Žluté papriky jsou mírně sladká a mají minimální teplo . Jak se mění barvu ,tepla zesiluje . To trvá asi 59 dnů od výsadby pro papriky žloutnout a asi 84 dnů , dokud se nestanou červená . Jsou sklízeny řezání stonek o palec z horní části pepře , pokud se chystáte být sušené nebo nakládané .
Culinary Používá
na jejich střední základě horkost , maďarské Hot Wax Peppers jsou dobré jíst syrové nebo vařené a jsou dobré náhražky jalapeňos v receptech , pokud je méně tepla žádoucí . Jsou snadno vysušit a může být zmrazeny nebo nakládané . Pikantní , sladké želé a čatní často zahrnují maďarské horký vosk Peppers . Pro různých barev a chutí , použijte směs žluté a červené papriky v kuchyni .