Hlavní rozdíl mezi máty peprné a máty extraktů jerostlina , ze které jsou odvozeny . Máta peprná extrakt je vyroben z čisté máty peprné , zatímco máta extrakt je odvozen z libovolného počtu , nebo kombinací , kulinářských máty rostlin .
Používá
máty peprné a máty extrakty chuť bonbóny , sušenky , koláče a jiné pečivo . Oni jsou také použity v obvazech , čajů , ovocných pokrmů , marinád a octy . Máta peprná a jiné máty extrakty jsou zaměnitelné v receptech , ale chutě jsou různé .
Imitace
Imitace máty peprné a máty extrakty používat umělé látky určené k aromatizaci pro vytvoření chuti z čisté extrakty . Napodobeniny neobsahují stejné výhody jako čisté extrakty a jsou často mírnější v chuti .