Chevril ( Anthriscus cerefolium ) jebylina, která dělá dobře v chladných , stinných místech, jako hodně z westernu státě Washington . To může být vysazeny venku a bude dělat dobře po většinu roku v tomto typu lokality , ale zahradníci ve východních a centrálních částech státu bude muset chránit tuto rostlinu z tepla a slunce. Chevril jeroční a je obecně začal ze semen v pozdním jaře nebo na podzim , v závislosti na místních klimatických podmínek . Tato rostlina má jemnou , anýz -jako příchuť a používá se na francouzskou kuchyni na chuť takových potravin jako jsou vejce a ryby . Pěstitel , který produkuje tuto bylinu mohou prodávat lístky co nejdříve čtyřikrát až šest týdnů po výsadbě . Nejlepší volba pro zákazníky jsou restaurace a speciální potraviny .
Japonština Wild Petržel
Japanese divoký petržel ( Cryptotaenia japonica Mitsuba ) jevytrvalá bylina , která roste asi 2 metry vysoký a je ceněn pro své chutné listy a stonky . Jeho chuť je popisována jako kombinace celeru a petržele . Pouzenové , růst nabídka je cenná , protože starší díly bývají hořké a nejsou použity ve vaření . Tato rostlina se používá pro přidání chuti do polévek a salátů , stejně jako v rostlinném , mořské plody a vaječných pokrmů . To může být ziskový , když na trh do asijských restaurací a potravin . Japonská divoký petržel roste v bohatých , stinné půdě . To bude tolerovat nějaké slunce, ale neměly by být vystaveny letních veder . To může být pěstována jakotrvalka , ale je obvykle zahájena ze semen v každé sezóně .
Sladké Cicely
Sladké Cicely ( Myrrhis odorata ) jekapradina typu bylina, která preferuje chladné , stinné místa . Jedná se o low- rostoucí rostlina, která se bude vyrábět 3 - palcový shluky drobných bílých květů v pozdním jaře a v létě . Sladké Cicely je v rodině mrkve a vyvíjí značné taproot , takže je obtížné transplantaci , jakmile se usadit . Tento kořen je občas vaří jako zelenina , a jedl , když to má strukturu podobnou vařená mrkev . Chuť této byliny jesměs anýzu a celer , sladké podtexty . Používá se k dochucování pečiva a ovocné mísy . Semena mohou být také žvýkat jako osvěžovač dechu . Trhy pro tuto neobvyklou byliny by měly zahrnovat pekárny a gurmánské obchody s potravinami . Obchodech se zdravou výživou jsou taképotenciálním zdrojem tržeb pro semena stejně jakoostatní rostliny .