Používá pro kurkuma Root Powder

Používá se po tisíce let v celé Indii a Číně , kurkuma jekořen koření , která se používá pro kulinářské a léčivé účely . V západním světě , to je častější, než si mnozí lidé myslí; má pikantní chuť a je to, co dělá hořčice a kari žluté . Tento kořen prášek má silnou chuť a je třeba používat opatrně v kuchyni , jakošpetka může poskytnout jasnou oranžovou barvu a jemnou chuť . Kurkuma kořen prášek může být po ruce pro širokou škálu použití v asijských a západních kultur , ze je přidán do dušených mas , zamíchat hranolky a dezerty , aby se přidal do jídla jen za jasného odstínu . Používá se pro Color

V západních zemích , kurkuma kořen prášek se používá především k přidat barvu do kuchyně a několik potravinářských výrobků . Je to jednoduché ve formě prášku , neboť může být smíchán v lehce a šíří po celé jídlo. To zahrnuje pečivo , balené nápoje , máslo , popcorn , sýry , džemy , polev , želatinu , jogurt , směsi koření a omáčky , jen abychom jmenovalialespoň některé. Kurkuma je jedním z mála koření , které mohou být použity ve slaných a sladkých pokrmů .
Asijské a blízkovýchodní

V těchto kulturách , kurkuma kořen prášku se přidá více nádobí pak další koření . To se přidá , aby kombinace hloubky chuť , barvu a zdravotní výhody . Přidává se do jídla s drůbeží , zelenina , salátové dresinky , omáčky , chutney , kari směsí a za stálého míchání Fryš . Perské a indické kulinářské traditiona také integruje kurkumu s pokrmy z rýže , kropení ji na dno misky , takže poskytuje hloubku barvy na spodní straně rýže .

Zdraví Výhody

kořen prášek se používá jako lék pro více než tisíc let . Je známý jako přírodní antiseptikum a antibakteriální látku , a může urychlit hojení ran . To také pomáhá udržovat zdravou pokožku , přirozeně detoxikuje játra a další orgány . Podle zdraví deníky , v kombinaci s květák , kurkuma může pomoci předejít rakovině prostaty a zabránit šíření existujících nádorových buněk, jako je například melanom a prsu . Zejména ve formě prášku , může pomoci urychlit metabolismus těla .