Jak vyrobit mimózy s malinovým sorbetem (a mini mocktaily)

- 2 šálky čerstvých malin

- 1/2 šálku cukru

- 1/2 šálku vody

- 1 láhev suchého prosecca

- 1/4 šálku malinového sorbetu

- Čerstvé maliny na ozdobu

Instrukce:

1. Udělejte malinové sorbetto: Ve středním hrnci smíchejte maliny, cukr a vodu. Na středním plameni za občasného míchání přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 5 minut, nebo dokud maliny nezměknou a cukr se nerozpustí.

2. Hrnec sejměte z plotny a nechte zcela vychladnout. Přeneste směs do mixéru a rozmixujte dohladka. Směs přecedíme přes jemné síto do mísy.

3. Sestavte mimózy: Do flétny na šampaňské přidejte 2 lžíce malinového sorbetta. Navrch dejte prosecco a ozdobte čerstvými malinami. Ihned podávejte.