Jak vyrobit Guacamole

Složení:

- 3 zralá avokáda

- 1/2 šálku nakrájené cibule

- 1/2 šálku nasekaného koriandru

- 1/4 šálku nakrájených rajčat

- 1/4 šálku nasekané papričky jalapeño (volitelně)

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 2 lžíce limetkové šťávy

Pokyny:

1. Avokádo oloupejte a vypeckujte.

2. Avokádo rozmačkejte ve velké misce vidličkou.

3. Přidejte cibuli, koriandr, rajče, papričku jalapeňo (pokud chcete), sůl, pepř a limetkovou šťávu.

4. Dobře promíchejte, dokud se nespojí.

5. Ihned podávejte s hranolky, krekry nebo zeleninou.

Tipy:

- Pro hladší guacamole použijte k rozmixování ingrediencí kuchyňský robot nebo mixér.

- Pokud nemáte čerstvý koriandr, můžete místo něj použít sušený.

- Aby guacamole nezhnědlo, skladujte ho ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Vydrží až 2 dny.

- Guacamole je všestranné jídlo, které si můžete vychutnat jako dip, pomazánku nebo polevu.