Lima fazole jsou jednoleté rostliny , které vznikly ve střední Americe , s jejich kulturou jako potravinářské plodiny se datuje do doby před 7000 roky . K dispozici jsou jak velké nasazený a malé semenné odrůdy lima fazole . Velké nasazený fazole pocházejí buď Bush typů nebo tyče fazole , které potřebují podpořit růst stejně vysoká jako 16 stop . Velké fazole jsou zelené , sušení na bílou nebo kropenatý načervenalé barvy . Bush odrůdy jsou " Henderson 242 " ( Phaseolus lunatus " Henderson 242 " ) a " Jackson Wonder " ( Phaseolus lunatus " Jackson Wonder " ) . Velké nasazený pólové fazole obsahují " King of the Garden " ( Phaseolus lunatus " King of the Garden " ) a " Myšák Vánoce " ( Phaseolus lunatus " Myšák Christmas " ) .
Seed Morfologie
Když se podíváte na sušené lima fazole ,tenká vnější obal jeosemení , nebo testa . Má malý pór , na micropyle , na horní , členité straně fazole . To umožňuje vody do semen . Odsazení jehilum , a označí , kde bylo osivo připojen k seedpod . Dvě velké stavby , dělohy nebo sadbové listy , tvoří převážnou část osiva . Tyto párové dělohy , aby lima fazoledicot . Tlusté cotyledons obsahují potraviny používané při klíčení . Rozebrat cotyledons podél zářezu , který odděluje je vidět rostlin embryo mezi dvěma děložními lístky .
Klíčení semen
Lima fazole potřebují vodu , kyslík a teploty mezi 65 a 80 stupňů Fahrenheita klíčit . V polních podmínkách ,velké semeno je snadno poškodit asazenice mohou mít problémy vznikající . Velké množství sacharidů uložených v děložními lístky díky klíčící semena náchylné k napadení houbami a bakteriemi . Nejprve se objevit jsouhypocotyl , nebo stonek , akořínek , nebo kořen . Jakkořínek roste do kořene , dělohy , s pírko nebo střílet mezi nimi , vytáhnout z půdy . S dalším růstem , praví listy zvětšit a dělohy chřadnout
Výživa
Jeden šálek fazolí lima obsahuje následující procenta denních minimálních požadavků pro dospělé . : 65,8 procent na vlákno , 24,9 procent železa , 48,5 procenta manganu , 20,2 procenta hořčíku , 86,5 procenta pro molybdenu , 39,1 procenta pro kyseliny listové a 29,3 procenta pro bílkoviny . Komplexní sacharidy fazole obsahují se spalují pomalu v těle , což jsou fazole nízký glykemický index . Každý šálek Limas obsahuje 216 kalorií .