Různé využití pro Kalo závodu

" Kalo " ( Colocasia antiquorum esculenta ) jejedlá rostlina pěstuje v Africe , jižní Asii , západní Indii a jižního Pacifiku . Také známý jako " taro " a " sloní ucho " " Kalo " jepopulární plodiny na Tahiti a Havaji , kde každá část rostliny se používá pro potraviny a novou výsadbou . " Kalo " byl primární jídlo původních Havaji , podaných polynéských osadníků na ostrovy přes kánoe . The Legend of " Kalo "

Kanaka maoli , Havaj domorodci věřili, že " kalo " byl nejvíce nejvyšší a silný závod . Podle legendy , Wakea ( obloha otec ) a Papa ( Matka Země ) měldceru jménem Ho ` ohokulani . Wakea měl dítě s Ho ` ohokulani který byl mrtvě narozený . Oni jmenovali jejich mrtvě narozený syn Haloa - naka a pohřbili ho . " Kalo " rostlina rostla od těla kojence azávod byl jmenován Haloa ( věčný dech ) . Staří Havajci vytvořili rituál umístění misku BZ ( bušil " kalo " ), ve středu tabulky a střídali jíst . Poi rituál symbolizuje jednotu Ohana ( rodina) a jejich spojení s ` Aumakua ( předků ) .
Kalo Popis

Tam bylo původně více než 300 druhů " ; kalo " nebo " taro , " s 87 známých odrůd dnes . Odrůdy mohou mírně lišit v závislosti na struktuře kořene , barvu , délku a listovým vzhled . " Taro " se pěstuje v bažinatých oblastech , pomocí proudy pro zavlažování , nebo jako vysoká náhorní jako 4000ft . Rostlina jetrvalka a má dlouhé listy ve tvaru srdce , které ukazují směrem dolů . Stonky rostou z několika metrů do 6 stop vysoký , v závislosti na odrůdě , a mají jedlé kořeny, které jsou měřeny v prstech . " Dva prsty " poi je považován zanejlepší ochutnávka . Každá část rostliny se pěstuje a jsou připraveny ke spotřebě .
Kalo Listy

LAU ( list ) na " kalo " má mnohostranné využití . Kuřecí a vepřové maso je dušené ve velkých listech , aby laulau . Další tradiční pokrm je lū'au , kde jsou listy vařené ve vodě , dokud se rozbít . Voda se vypustí a listy jsou smíchány s kokosovým mlékem a kuřecím masem či chobotnice . Listy mohou být také připraveny jako vařené špenát a jedl .
Kalo Roots

kořeny , nazvaný " Kalo " a hlízy jsounejdůležitější a nutriční část rostliny . Tyto části rostliny mohou být pečené , dušené nebo vařené a rozmačkané s vodou , aby se BZ . Poi může být okamžitě jíst nebo kvašený po dobu několika dnů . To je často přivádí do dětí astarších lidí , protože je snadno stravitelné adobrým zdrojem vitaminů a sacharidů .
Kalo korun

Po listy a kořeny jsou odříznout ,Huli ( koruna ) rostliny je vlevo . Tato část zařízení je velmi důležité , protože je novou výsadbou , kde se vytvoří nové kořenové systémy . Nové rostliny jsou připraveny ke sklizni během šesti až 12 měsíců .
Pěstování Úvahy a další použití

Je důležité si uvědomit, že " kalo " nemohou být konzumovány syrové. Rostlina má šťavelan vápenatý , dráždí v krku a ústech , které je rozdělené na teplo . Kromě své kulinářské účely , a to i" kalo " bahno se používá k výrobě černé barvivo na kapa hadříkem .

" Kalo " nebo " taro " se pěstuje v US Department of Agriculture rostlin otužilosti zón 8 až 10 .jeden žárovka poroste 3-6 stop vysoká a šíří 3-6ft . Rostliny dávají přednost středně nebo velmi vlhké půdy v polostínu nebo plné slunce. " Kalo " může být také pěstována v mělké vodě . Zatímco rostliny mohou být ponechány v půdě jakotrvalka , žárovky by měly být vykopány v oblastech, kdeteplota klesne pod 45 stupňů na podzim a zimu . Rostlina jeagresivní pěstitel a je považován za invazivní v některých oblastech .