Bylinky pěstované ve stínu

Zatímco mnoho dobře-liked bylinky , jako bazalka a oregano potřebujete hodin plného slunečního svitu denně prospívat , existují i ​​jiné druhy , které rostou zdravé a plné v oblastech, které pouze přijímají hodinu nebo dvě světla každý den . Shade - friendly byliny obsahují typy používané při vaření , stejně jako ty požadované RAW ozdoby a polevy . Petržel

Oba italské ploché - list a kudrnaté petrželky nejen dobře rostou ve stínu , ale může také vydržet teploty blízké mrazu. Ploché petrželky má větší chuť než kudrnaté druhu, který se nejčastěji používá jako ozdoba . Stonky a listy ploché petržele přidat mrkev , pastinák chuť na dušená masa, polévky a dušené maso .
Kerblík

Ačkoli ne široce použitý amerických kuchařů , kerblík se oceňují v britské vaření na mírném fenykl , estragonem chuť to přidává na hotová jídla a jako saláty . Kerblík daří v různých úrovních stínu a roste stejně dobře v horkém nebo chladném podnebí . To se podobá ploché petrželky , ale má výrazně jemnější chuť .
Rosemary

Rosemary je takvytrvalý bylina , že bude růst ve stínu nebo slunci , i když jeho výroba květina je nižší v stinných oblastech . Listy z rozmarýnu rostlin dodat chuť a vůni na maso a zeleninu , a jeho robustní stonky mohou být použity jako chutné špízy na ražniči .
Koriandr

Příliš mnoho slunce obrací listy koriandrem žluté a vyčerpává jeho citrónovou chuť . Shady nebo semishady prostředí , aby bylo hustý , a její stonky a listy jsou typické přírůstky do mexické , indické , thajské a středomořské kuchyně .
Creeping tymián

Na rozdíl od tradičních tymiánu rostlin , kdy vinice dotvarování tymiánu rostou na 5 nebo 6 centimetrů přirozeně následovat zdi a mříže ve stinné zahradě rozích nebo přikrýt po stranách visely hrnce . Drobné listy dotvarování tymiánu balení stejné silnou chuť jako vzpřímené odrůdy a přidat intenzivní , zemitou chuť na vepřové , hovězí, jehněčí a drůbeží .
Pažitka

česnek , cibule a pravidelné pažitka vše dobře rostou na zastíněných místech . Oni obecně klíček méně květů , než -li pěstována na plném slunci , ale jinak rostou vysoký a silný . Pažitka si zachovávají svou chuť nejlépe, když nasekané a posypané čerstvé na brambory nebo míchaná vejce .
Mint

Máta peprná a máta rostou nejlépe v polostínu a jako vlhkém prostředí , které je proč se často rostou na zastíněných březích potoků, jezer a řek . Mint jeuniverzální bylina, která dvojice dobře s pikantní pokrmy , jako je jehněčí , stejně jako dodává chuť do ovocných salátů , čokolády a citrusové bázi koktejlů .