Domácí Javorový sirup Odpařovače

Javorový sirup je tím, že proniká do javory a nechat SAP kapání ven do kbelíků nebo trubek . Vzhledem k tomu,míza je většinou voda , je třeba scvrkla s cílem vytvořit javorový sirup - javorové mízy s většinou z vody odstranit . Varu se provádí v odparce , také volaloblouk . Oblouky mohou mít libovolný počet forem , pokud vytvářejí zdroj tepla pod kontejner mízy , aby se odpařování vody . Malé operace

Jedna obvyklá metoda , která se používá pro dvorku operace je snížit na 55 galonů buben na polovinu vertikálně , ležela jedna polovina na bok a dát nohy na to . Oheň je postaven v tomto bubnu avelké pánvi plné mízy je umístěn na vrcholu toho . Za účelem zlepšení průtoku vzduchu ,komín by měl být připojen k jednomu konci bubnu a spustit do vzduchu alespoň 6 nebo 7 ft .
Svařované Oblouky

Mnoho lidí stavět cukřením oblouky svařováním spolu listů těžké oceli . Odpařovací pánve může být také ručně , ale jsou obvykle k dostání v obchodní síti. Tyto pánve jsou vyráběny ve velikostech až 4 nebo 5 stop napříč a 10 metrů dlouhá . Oblouk může být postavena tak, aby se přizpůsobila velikosti hrnce . Jako s menším obloukem , je třebakomín má být spuštěn z jednoho konce . V ideálním případě budenastavení je v otevřeném prostoru se stromy kolem ; kotevní dráty pak může být nervózní z komína na stromy pro stabilizaci .
Pánve

bez ohledu na velikost pánve ,dno musí být rovný a jako úroveň jak je to možné . Pokud tomu tak není , když se sirup vaří až do určitého bodu , začne hořet v některých úsecích , než je připraven v jiných . Aby se tomu zabránilo , mnoho lidí se téměř hotový sirup mimo velkého oblouku a udělat konečné varu na sporáku v menší pánvi . Ssirup více centralizovaný a ne jako povrchní , to může být dokončena s menším rizikem popálení .
Zdroje tepla

Téměř všechny domácí oblouky jsou vytápěné dřevem . K dispozici jsou větší systémy , které používají oleje , ale ty nejsou praktické pro malé operace . Dobrým zdrojem dřeva pro oblouku je odřezky z mlýna . Když mlýny řez dřeva z kulatiny , které vytvářejí dlouhé , tenké odřezky , které jsou většinou kůra a vnější dřevo . Ty jsou dobré pro oblouky , protože jsou levné a protože jsou dostatečně dlouhé, aby strčit do ohně pod obloukem a nechat hořet po celé délce vany , důležitého procesu i při bodu varu .

cukr chatrče

Mnoho tradičních cukřením operace majímalá budova postavená kolem oblouku , tzv. cukr chatrč . Cukr chatrče mají výrazné střechy , se středem hřbetu zvedl , vytváří otvor po celé délce budovy nechat páry ven . Počínaje březnem , každý ví, že kdyžcukrovat sezona začala o oblacích páry pocházející z chatrčí cukru .