Kamna na dřevo dostat velmi horký , pracovat s otevřeným ohněm a vyžadují správné větrání , aby zůstali v bezpečí . Ventilace , že je ucpaný nebo odříznout může způsobit kamna k poruše , což vede k řadě nebezpečných podmínek . Některé Základy Vzhledem k tomu,kamna na dřevo bude obsahovat oheň , musí být schopen přijmout kyslík , který je nutný ,

Přísady - 3–4 libry vepřové plec, zadku nebo hřbetu od kosti (vykostěná vepřová plec nepřinese stejný výsledek) - 1 šálek jablečného nebo kuřecího vývaru - 2 lžíce olivového oleje - 2 polévkové lžíce chilli - 2 lžičky sušeného oregana - 1 lžička košer soli - 1/2 lžičky čerstvě namletého černého pepře - 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriand