Jak udělat rychlou večeři - recept

- 1 lžíce olivového oleje

- 1/2 cibule, nakrájená

- 1 stroužek česneku, mletý

- 1 velká cuketa, nakrájená na tenké plátky

- 1/2 červené papriky nakrájené na tenké plátky

- 1/4 šálku nasekané čerstvé bazalky

- 1 lžička italského koření

- 1/2 šálku strouhaného parmazánu

- 2 lžíce piniových oříšků

- 1 libra vařených těstovin, jako jsou penne nebo rotini

Pokyny:

1. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.

2. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.

3. Přidejte česnek, cuketu a červenou papriku a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi dalších 5 minut.

4. Vmíchejte bazalku, italské koření, parmazán a piniové oříšky.

5. Vařte, dokud se sýr nerozpustí a těstoviny se neprohřejí, asi ještě 2 minuty.

6. Ihned podávejte.

Tipy:

- Chcete-li ušetřit čas, můžete použít předem nakrájenou cibuli a česnek.

- Pokud nemáte pánev, můžete těstoviny a zeleninu vařit také ve velkém hrnci.

- Přidejte trochu grilovaného kuřete nebo tofu do těstovin pro zvýšení bílkovin.

- Pokud nemáte po ruce žádné piniové oříšky, můžete místo nich použít loupané mandle nebo vlašské ořechy.