Jak vařit Romanesco

* 1 hlava květáku Romanesco

* 1 lžíce olivového oleje

* Sůl a pepř podle chuti

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.

2. Květák Romanesco nakrájejte na růžičky.

3. Květák Romanesco promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.

4. Květák Romanesco rozložte na plech.

5. Květák Romanesco opékejte 20–25 minut, nebo dokud nezměkne a nezhnědne.

6. Květák Romanesco ihned podávejte.

Tipy

* Abyste měli jistotu, že se květák Romanesco vaří rovnoměrně, nakrájejte růžičky na stejně velké kousky.

* Pokud chcete, aby měl květák Romanesco křupavou texturu, opékejte ho o pár minut déle.

* Květák Romanesco můžeme podávat jako přílohu nebo hlavní chod.

* Může být také použit do salátů, polévek a dalších jídel.