Mikrovlnné trouby jsou k dispozici v různých formách , ale všichni pracují stejným způsobem . Mezi nejčastější mikrovlny jsou pultu a modely nad - the- range . Nad -the -range modely jsou populární, protože zdvojnásobit jako otvor kapuce , což jepožadavek většiny stavebních zákonů , zatímco stolní modely jsouvhodné doplňkem každé kuchyně chybí mikrovlnná trouba .
Jak Mikrovlnné trouby práce
Mikrovlnné trouby ohřát jídlo ohřevem vody částice obsažené uvnitř . Mikrovlnné trouby je magnetron vytváří ostré rádiové vlny , zvané mikrovlny , které jsou pak distribuovány do trouby shora . Mikrovlnná trouba má míchadlo na vrcholu , který funguje jako ventilátor , šíření vln po celé dutině . Vlny odrazit vnitřních stěn , průchodu potravy . Vlny vytvářejí magnetické pole, které agituje molekuly vody , jak se projít . Molekuly vody se začínají pohybovat tam a zpět rychle - přibližně 2,5 miliardy krát za sekundu . Tento pohyb vytváří tření , které způsobuje teplo .
Proč Steel ?
Vnitřní stěny mikrovlnné trouby jsou vyrobeny z oceli , protože schopnost Steel , aby odrážely mikrovlny . Nicméně, ne všichni ocel je stvořeni sobě rovni a někteří z oceli, jako je například mnoho odrůd za studena válcované oceli , absorbují spíše než odrážet mikrovlny . V mnoha mikrovlnná trouba , nerezová ocel se používá , protože jelevný materiál známý odrážet mikrovlny .
Zdravotních problémů
Příprava jídla používání mikrovlnné trouby je rychlý způsob ohřev zbytků nebo vaření kompletní jídlo , ale výzkum naznačuje, že to není nejzdravější způsob přípravy potravin. " Journal of vědy pro výživu a zemědělství " publikoval studii, ve které je uvedeno, brokolice ztratila 97 procent své nutriční hodnoty , když v mikrovlnné troubě , v porovnání s 11 percemt ztracených , kdy bylabrokolice v páře .