Jaké jsou nebezpečí pro použití v mikrovlnné troubě ?

Pohodlné , levné a energeticky úsporné , mikrovlnné trouby lze nalézt v domácích kuchyních , pokoje na kolejích a kancelářské breakrooms tak rychle, prostředek topných potravin . US Food and Drug Administration regulovat svou výrobu již od začátku roku 1970 , a domnívá se , že používání mikrovlnná trouba nepředstavuje vážné ohrožení zdraví spotřebitelů při použití podle návodu výrobce . Bezpečný provoz se sníží jakékoli riziko nebezpečí z mikrovlnné trouby . Radiační Obavy

bydlení a těsnění mikrovlnné trouby jsou určeny k udržení nízké úrovně záření používané ohřát jídlo bezpečně uvnitř stroje . Kromě toho , standardní výrobní postupy zajišťují , žemikrovlnná trouba se automaticky vypne , když se otevřely dveře . Množství elektromagnetického záření, které mikrovlny použít, je velmi malý , což je výrazně pod úrovní škodlivé , a únik radiace je vzácná , pokud je trouba poškozená . Přestodál stojíte od mikrovlnné trouby ,snižte vaše expozice je možné netěsnosti. Stojící na délku paže od mikrovlnné trouby snižuje expozici dramaticky , stejně jako odklon od živého plamene snižuje vystavení teplu .
Chemické migraci z plastů

Mnoho plastové kontejnery jsou označeny jako bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě ; Nicméně , může ne všechny plasty vydržely mikrovlnnou energii . Některé mohou dovolit chemikálie vyluhovat do potravin . Obava se týká možného uvolňování diethylhexyl adipan ( DEHA ) , chemické látky používané , aby plasty , do potravin ve velmi malých množstvích . Food and Drug Administration nepovažuje tento únik být nebezpečné , ale někteří lidé raději používat skleněné nebo keramické desky jako alternativa k ohřívání potravin v plastových nádobách . Zatímco plastový obal pomáhá jídlo udržet vlhkost a zabraňuje cákání v mikrovlnné troubě , potraviny by měly být pokryty pouze volně s plastovou fólií , s palec nebo tak odešel mezi jídlem a zábal .
přehřátí

plastové kontejnery , které nebyly certifikovány jako mikrovlnné trouby , jako je například vzít - out potravinové obaly , mohou zvlnit a roztavit a způsobit popáleniny na uživateli , kdy jejídlo v troubě . Kromě toho , kapaliny může dosáhnout teploty až nad jejich bodem varu , pokud jsou zahřívány po dobu delší , než je nezbytné v mikrovlnné troubě . To způsobí, že nahromadění přebytečného páry pod hladinou kapaliny , které mohou vybuchnout , když se přidá další látka ; například , kdyžlžička kávy nebo čajového sáčku se přidá do horké vody .
Undercooking

Zatímcosálavé teplo používá běžných pecí umožňujejídlo vařit díky , mikrovlnné trouby vařit jídlo tím, že ohřívá molekuly vody v jídle do hloubky asipalec . Potraviny by měly být míchán a otáčet při vaření v mikrovlnné troubě , aby se zajistilo, že dosáhne teploty horký dost zabít bakterie . To je důvod, proč některé mikrovlnné , polotovary balíčky doporučujeme takže potraviny v troubě po dobu několika minut poté, co je trouba vypnutá , neboť umožňujejídlo pokračovat ve vaření , zatímco molekuly jsou stále v pohybu .