Jak upéct křupavá kuřecí křidélka v troubě (ne smažená!)

Křupavá kuřecí křidélka pečená v troubě jsou zdravější alternativou k tradičně smaženým kuřecím křidélkům, aniž by došlo ke kompromisům v chuti. Zde je návod, jak je vyrobit:

Složení:

- Kuřecí křídla (asi 2 libry/900 gramů)

- prášek do pečiva (1 polévková lžíce)

- sůl a pepř (podle chuti)

- Koření dle vlastního výběru (např. česnekový prášek, cibulový prášek, paprika, kajenský pepř atd.)

Pokyny:

1. Připravte kuřecí křidélka:

- Kuřecí křidélka rozdělte ve spojích na bubínky a placičky.

- Odstraňte přebytečnou kůži nebo viditelný tuk.

- Křídla osušte papírovými ručníky, aby byly suché.

2. Okořeňte křídla:

- Ve velké míse smíchejte prášek do pečiva, sůl, pepř a požadované koření.

- Do mísy přidejte kuřecí křídla a dobře promíchejte, aby se rovnoměrně obalila kořenící směsí.

3. Upečte křídla:

- Předehřejte troubu na 425 °F (220 °C).

- Plech vyložte pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.

- Kuřecí křidélka položte na připravený plech a ujistěte se, že se navzájem nedotýkají.

- Křídla pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, nebo dokud nejsou propečená a křupavá.

Tipy:

- Pro extra křupavou kůži můžete křídla opékat na poslední 2-3 minuty vaření.

- V polovině pečení křidélka prohoďte, abyste zajistili rovnoměrné vaření a křupavost.

- Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti kuřecích křídel. Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že křídla dosáhnou vnitřní teploty 165 °F (74 °C) pro bezpečnost.

- Experimentujte s různými kořeními a omáčkami a vytvořte si vlastní typická kuřecí křidélka.

- Kuřecí křidélka podávejte s vašimi oblíbenými omáčkami, jako je ranč, modrý sýr nebo barbecue omáčka.

Vychutnejte si svá zdravější, v troubě pečená křupavá kuřecí křidélka, aniž byste slevili z křupání, které stojí za touhu!