Než začnete používat hrnce a pánve , které již vlastníte na hladký -top rozsahu , je důležité , aby zjistili, zda jsou kompatibilní s typem kamen máte . Hladký povrch sklokeramické kamen je obzvláště náchylná k poškrábání a vyhodnocování jakýchkoli ostré hrany na hrnce , pánve a nádobí . Vybrat nádobí , které vede teplo rovnoměrně , a nikoli nádobí, které se mohou soustředit teplo v jedné nebo více oblastech .
Nádobí se vyhnout
Nepoužívejte hrnce , pánve , pánve a nádobí s jakékoliv nerovnosti na dně nebo hrany . Výstupky a nerovnosti textury může jizva vaše hladký horní povrch snadno . Vyhněte se použití příliš těžké nádobí , jako jsou litiny , které lze snadno zlomit povrch vašeho rozsahu, pokud spadl na zem nebo narazil na varné desce . Vyhněte sklovinu nebo malované nádobí , jehož vrstvy mohou roztavit a přilnout k povrchu hladký -top sporákem . Vždy se ujistěte, žedno hrnce a pánve je čistý , a nikdy používat ty , které mají nečistoty na nich , jako je ten, který může být po sobě zanechal z cyklu v myčce na nádobí .
Upřednostňovaný nádobí
Při výběru nádobí pro hladký -top sporák , podívejte se na hrnce a pánve s hladkými , dokonce i dna . Nádobí z nerezavějící oceli se často doporučuje pro použití se sklokeramickou sporákem , protože jeho schopnost k vytápění jídlo rovnoměrně a důkladně . Hliníkové nádobí je další možnost, často navrhl výrobci kamna . Zvažte velikost vašich hrnců a pánví ve vztahu k velikosti hořáků sporáku je . Nejlepších výsledků je dosaženo použitím nádobí , které je o velikosti hořáků .
Vaření na hladké -Top rozsah
Cvičení opatrnost při vaření na hladký -top sporák zajistí jeho dlouhou životnost . Vždy mějte plastový obal a alobal od horkého povrchu sklokeramické sporákem , protože oba mohou způsobit nenapravitelné škody . Spíše než posuvné hrnců a pánví na povrchu kamen , zvedněte je a přesunout na požadované místo . Buďte horké nebo znečištěného nádobí na držáku lžíce , spíše než jejich uvedením na povrchu rozsahu .