Jak Zlepšete Řezné nástroje

Nic není více frustrující než se snažit používat nůž v kuchyni nebo v dílně , která je příliš nudné , aby svou práci efektivně . Naštěstí , pokud máte několik jednoduchých nástrojů a vědět, co dělat , můžete zaostřit svůj nůž a dělat to jako nové , aniž byste museli kupovat další one.Things budete potřebovat klipart mýdlo
ručník
tvrdým kartáčem
Oil
Power bruska , soubor nebo brousek ( brusný kámen )
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Vyčistěte ostří nůž je zbavit nečistot nebo rzi upečený na to . Pokud se nečistoty a rez nepřijdou off snadno mýdlovou vodou a lehkým drhnutí , použijte tuhý kartáč k odstranění zbývající nečistoty . Chraňte své ruce a prsty , zatímco dělá to tak , že nechápu řezat .
2

Vyberte nástroj pro ostření , který vyhovuje vašim potřebám ostření a úroveň dovedností . Brousek , také známý jako brusný kámen , bude s největší pravděpodobnostínejlepší volba . Tyto kameny jsou jednoduché na používání a dodávají se v několika různých tříd . Brousky mohou být použity jen asi každý ostřit řezných nástrojů , zejména těch, které mají jen málo společného žádné zkušenosti dělá tak . Soubor může být použit jako předběžné ostření nářadí , než se přesunout na jemnější zrno , nebo může být použit na řezné nástroje , jako jsou zahradní nůžky , které mají velké listy a nemusí nutně musí být ostrý jako břitva , nebo mají přesný ostří . Power brusky svou práci rychle na téměř jakýkoli typ nože , ale měly by být použity pouze profesionálové , nebo jednotlivci se spoustou nože ostření zkušenosti . Power Sander vytváří hodně tření mezi povrchem ostření a nožem , ateplo z tohoto tření může trvale poškodit ostří , pokud si nedáte pozor .
3

Použití vody nebo olej na nože nebo ostření realizovat použít . Tření generovaný z broušení způsobuje teplo , které je voda nebo olej pomáhá snižovat . Pokudkovu čepele příliš horký , můžeteplo vzít náladu z toho . Používáte-li napájecí brusky , mokré čepel alespoň jednou za několik sekund . Pokud používáte non - pohybující povrch brousit ostří jako brousek , můžete srst je v oleji nebo ve vodě namísto neustále ponoří čepel do něj .
4

Posuňte stírátko na ostření služby v dlouhých , pomalých , dokonce i tahy . Začněte s hrubším povrchem a jednouČepel je hladká , přejít na povrch s jemnější zrno . Pokud zjistíte,čepel má nick v tom , vyrovnejte ho pomocí souboru před přechodem na jemnější povrch . Za každých 10 nebo tak tahy na vnější , hlavní hraně čepele , dal jeden úder na menší nebo vnitřním okraji něj .
5

Držte nůž proti světlu a zjistit, zda světlo se odráží od okraje . Mějte broušení ostří , dokud neuvidíte žádný odraz .
6

vyzkoušet, jak dobře škrty čepel . Pokudčepel je čisté řezy , pak je to dostatečně nabroušený . Nicméně, pokud to chytí , nebo je úskalí , budete muset pokračovat ostření , dokud se tak nestane .